奄美夢島2023-2024
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巡りスポット奄美のパワー 休 営休市街地の喧噪から逃れ�一歩足を踏み入れると静寂の森�農林水産省︻郷土料理百選︼全国第2位高千穂神社 水神様大自然の中、放し飼いで育てられた「奄美地鶏」はしっかりとした歯ごたえと凝縮した旨味を楽しめる。地物ならではの新鮮な地鶏は炭火焼き、刺身で味わいたい。そして、代表的な郷土料理の鶏飯(けいはん)。かつて薩摩藩から訪れる代官にふるまったのがはじまりだ。貴重な鶏肉と米を使った島最高の料理といえる。そのため鶏飯は別名「殿様料理」と呼ばれている。時が流れ、今では祝い事で客に振る舞う郷土料理として引き継がれている。食べ方はとてもシンプル。固めに炊いたごはんを茶碗によそい具をのせ、アツアツの地鶏ガラベースのスープをたっぷりかけていただく。南国情緒あふれるダシ茶漬けだ。ご飯がスープを吸い過ぎないよう2〜3回にわけて食べることになるので、ご飯、具、ダシの量をバランスよく盛り付けるのがコツだ。TVや映画で紹介された鶏飯の名店。北部で育った地鶏ガラスープでいただく鶏飯(記事写真)。地元の人気店だ。鶏飯特集けいはん鶏飯P・45席・座・個・団・e・C1,200円850円900円1,000円1,200円1,100円※税込み水曜日P・名瀬店43席/龍郷店58席・座・個・団鶏飯丼 ……………………………けいはんラーメン ………………山羊汁 …………………………鳥刺し ……………………………飲み放題+おまかせ料理(4名様~)ゴーヤみそ・ナスみそ油ソーメン ……………………850円800円1,100円800円3,800円各800円名瀬伊津部町奄美鶏飯と島料理の☎0997-53-6515地図P45 G-4鶏飯の決め手はスープ。鳥しんのスープは地元の主婦が買いにくるほど。地鶏ラーメンもオススメだ。郷土料理のメニューも豊富で奄美の味を満喫できる。大小宴会36名までOK!おひとりでもカウンターにどうぞ。地鶏鶏飯の全国発送OK!11:00~22:30…ランチあり/予…要予約/宅…宅配OK/e…ネットショッピングあり/体…体験あり/送…送迎無料/宿…宿泊施設あり/連…連泊割引あり名瀬井根町地図P44 C-6とりしん鳥しんてっちゃん地鶏鶏飯(上記記事写真参照)…鶏飯ラーメン ……………………もものひらき ……………………おまかせ串盛り …………………山羊汁 …………………………奄美黒豚パパイヤ丼……………(もずくスープ付)▼S-1グランプリは地元商店街ご当地グルメの大会。「奄美黒豚パパイヤ丼」はグランプリ受賞!!!▲山羊汁、油ソーメンやニガウリ料理が人気。軽く炙った地鶏を特製ポン酢でいただく「もものひらき」。▲▼新装オープンした快適な新店舗。大小宴会36名OK!ドリームクーポン1グループにお料理1品サービス http://www.torishin.co.jp焼鳥屋・島料理名瀬店☎0997-53-1300地図P45 E-2龍郷店☎0997-62-5178地図P47 B-4奄美の名物料理「鶏飯」を本格地鶏スープで味わえる。あっさりした美味しさが特徴だ。奄美の島料理も充実している。名瀬店も駐車場有り。【 昼3時より営業!】龍郷店 月曜日/名瀬店 月曜日・火曜日▲さんタクが当店でアルバイト!(2020年1月放送)▼眞鍋かおり、柳葉敏郎、BʼzやDAIGOなど有名人も 訪れたお店。ハブの換気扇が有名です。※具材は家庭やお店で、 あるいは季節により異なります。Yume-Shima37鶏のささみレモン皮椎茸パパイヤ漬けきざみ海苔錦糸卵小ねぎ

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