奄美夢島2017年度版
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椎茸パパイヤ漬けわけぎ錦糸卵鶏のささみレモン皮きざみ海苔※具材は家庭やお店で、 あるいは季節により異なります。※奄美で育った地鶏を総称しています。けいはん鶏 飯鶏 飯大自然の中、放し飼いで育てられた「奄美地鶏」はしっかりとした歯ごたえと凝縮した旨味を楽しめる。地物ならではの新鮮な地鶏は炭火焼き、刺身で味わいたい。そして、代表的な郷土料理の鶏飯(けいはん)。かつて薩摩藩から訪れる代官にふるまったのがはじまりだ。貴重な鶏肉と米を使った島最高の料理といえる。そのため鶏飯は別名「殿様料理」と呼ばれている。時が流れ、今では祝い事で客に振る舞う郷土料理として引き継がれている。食べ方はとてもシンプル。固めに炊いたごはんを茶碗によそい具をのせ、アツアツの地鶏ガラベースのスープをたっぷりかけていただく。南国情緒あふれるダシ茶漬けだ。ご飯がスープを吸い過ぎないよう2~3回にわけて食べることになるので、ご飯、具、ダシの量をバランスよく盛り付けるのがコツだ。農林水産省 【郷土料理百選】全国第2位ドリームクーポン1グループにお料理1品サービス鶏飯の決め手はスープ。鳥しんのスープは地元の主婦が買いにくるほど。地鶏ラーメンもオススメだ。郷土料理のメニューも豊富で奄美の味を満喫できる。大小宴会36名までOK!おひとりでもカウンターにどうぞ。地鶏鶏飯の全国発送OK!P・45席・座・個・団・e名瀬伊津部町鳥しん奄美鶏飯と島料理のとりしん・0997-53-6515地図P60 G-4地鶏鶏飯(上記記事写真参照)…鶏飯ラーメン ……………………もものひらき ……………………おまかせ串盛り …………………山羊汁 …………………………奄美黒豚パパイヤ丼 ……………(もずくスープ付)1,000円750円850円850円1,000円950円▲山羊汁、油ソーメンやニガウリ料理が人気。▼新装オープンした快適な新店舗。大小宴会36名OK!▼S-1グランプリは地元商店街ご当地グルメの大会。「奄美黒豚パパイヤ丼」はグランプリ受賞!!!北部で育った地鶏ガラスープでいただく鶏飯(記事写真)。地元の人気店だ。 http://www4.synapse.ne.jp/torisin/11:00~23:00年中無休休営軽く炙った地鶏を特製ポン酢でいただく「もものひらき」。▲ドリームクーポン名瀬店1グループにお料理1品サービス奄美の名物料理「鶏飯」を本格地鶏スープで味わえる。あっさりした美味しさが特徴だ。奄美の島料理も充実している。名瀬店も駐車場有り。▼眞鍋かおり、柳葉敏郎、B’zやDAIGOなど有名人も 訪れたお店。ハブのだくと君が有名です。▲国道58号線沿いのドライブコース。TVや映画で紹介された鶏飯の名店。P・名瀬店43席/龍郷店58席・座・個・団てっちゃん焼鳥屋・島料理名瀬店・0997-53-1300地図P60 E-2龍郷店・0997-62-5178地図P62 B-4鶏飯………………………………けいはんラーメン………………山羊汁……………………………鳥刺し……………………………飲み放題+おまかせ料理(4名様~)奄ったれ…………………………ゴーヤみそ・ナスみそ ………1,000円650円1,000円750円3,000円800円各650円11:00~23:00名瀬店 年中無休/龍郷店 不定休休営石敢當直進する「魔物」を防ぐ魔除けで、T字路で見られる。琉球の名残。名瀬井根町地図P59 C-4巡り奄美のパワースポット43Yume-Shima奄美地鶏特集P…駐車場あり/00席…席数/座…座敷あり/個…個室あり/団…8名様以上の団体席あり/C…カードOK(種類はお問い合わせ。)

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